Üzümsü Meyveler

Üzümsü meyveler son yıllarda dünyada ve ülkemizde oldukça talep gören ve üretimi hızla artan meyve gruplarını oluşturmaktadır. Ticari kazancı en yüksek tür olmasının yanı sıra her biri birer sağlık ürünü olmuştur. İki cilt hâlinde hazırlanan Üzümsü Meyveler’de toplam 20 üzümsü meyve türü hakkında geniş bilgiler verilmiştir. 2025 yılında çıkarılan eserin birinci cildinde; çilek, ahududu, böğürtlen, Frenk üzümü, Bektaşi üzümü, maviyemiş, turna yemişi ve mürver yemişi; 2026 yılında çıkan ikinci cildinde de gilaburu, dut, aronya, berberis, yalancı iğde, çakal eriği, kekreyemiş, güz yemişi, bal yemişi, kaya armudu, kuşburnu ve kivi türleri yer almıştır. Her biri alanında uzman 15 akademisyen ve 3 araştırmacının titiz çalışmalarıyla hazırlanan bu kapsamlı eser; hem güncel literatür ve modern tekniklerle harmanlanan teknik bir rehber hem de akademik dünya ve ticari girişimciler için temel bir başvuru kaynağıdır. Üzümsü Meyveler Cilt 1 ve Cilt 2 olarak çıkan kitabımızın öğrencilerimize, yetiştiricilerimize, meslektaşlarımıza ve bu mucizevi meyvelerin dünyasına ilgi duyan herkese yararlı olacağı umudundayız. YazarlarAli İslam, Aslı Yılmaz, Besim Karabulut, Hüseyin Çelik, Mehmet Güneş, Mehmet Polat, Muharrem Özcan, Öznur Öz Atasever, Resul Gerçekcioğlu, Rüstem Cangi, Y. Sabit Ağaoğlu