Türkiye'de Yemekçe Konuşulur;Türkiye Türkçesinden Yeme İçmeyle İlgili Atasözleri, Deyimler ve Argo İfadeler

“Yemek ve yiyecek maddeleri üzerinden verilenörnekler o kadar çok ki, bir insan sadece bunlarıkullanarak rahatlıkla derdini anlatabilir.”Yemini ekmek üzerine eden, dilekleri yiyecekle dileyen, zamanınıhasat dönemlerine göre ayarlayan, hatta yemekleri kehanette bulunan,pirincini okuyan bir kültür… Toplumun ne yediği kadar,mutfak kültürü üzerine nasıl konuştuğu da onun hikâyesini anlatır.Bir lokma ekmekten bir tas çorbaya, bakladan kavuna, baldan soğanakadar sayısız yiyecek ve yemek, yüzyıllardır Türkçenin düşünme,anlatma ve yorumlama biçimlerinin ayrılmaz bir parçası olmuştur.Kutsi Akıllı, Türkiye’de Yemekçe Konuşulur’da atasözleri, deyimler veargo ifadeler üzerinden Türkçenin mutfakla kurduğu benzersiz ilişkiyigözler önüne seriyor. Geniş bir kaynak taramasıyla hazırlananbu kapsamlı derleme, yemek alışkanlıklarının olduğu kadar, toplumsaldeğerlerin, inançların, mizah anlayışının da anlaşılmasınakatkı sağlıyor. Yemek kültürü, dil tarihi ve folklorun kesişim noktasındaduran Türkiye’de Yemekçe Konuşulur, sofralarımızdan dilimizetaşınan yüzlerce yıllık söz varlığının kaydını tutuyor.