Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Gıda Teknolojisi
| Yazar | Sıdıka Bulduk |
| Marka | Detay Yayıncılık |
ISBN: 9789758326430
%12
indirim
₺27,50
₺24,20
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Bu kitapta sırasıyla; gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların muhafaza yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, kurutarak muhafaza, konserve, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi, besinlerin dondurularak saklanması, baharatla saklama, et teknolojisi, sebze-meyve işleme teknolojisi, şekerle saklama, sirke teknolojisi, asitle saklama, yağ teknolojisi, radyasyon işleminin teknolojik yönleri ve fonksiyonel besinlere yer verilmiştir. 
| Kitap Adı | Gıda Teknolojisi |
| Marka | Detay Yayıncılık |
| SKU | 9789758326430 |
| Üretici Parti Numarası | 9789758326430 |
| Baskı Tarihi | Mart 2016 |
| Baskı Sayısı | 8. Baskı |
| Baskı Boyutu | 16 x 24 cm |
| Sayfa Sayısı | 426 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Beslenme Kitabı |
| Yazar | Sıdıka Bulduk |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
