Meyve ve sebze piyasasında yapılan bu çalışma, yazarın üç sene boyunca İstanbul Toptancı Hali'nde alıcı-satıcı olarak bulunup piyasa araştırması sonucu meydana gelmiştir. Bu çalışma sonucunda elde edilen bilgiler ve gÖzlemler bilimsel veri ve metotla ...