Avrupa ve özellikle ABD'lerinde otel işletmeciliği muhasebesi ve buna ilişkin konularda pek çok kitap yayınlanmış ve bilimsel araştırmalar yapılmıştır. Son yıllarda ülkemizde birçok modern ve yeni otellerin inşaatı ile otelcilik sahasının popüler bir ...