Otelcilik zorlu bir iştir. Otelciliğin temel kuralı, koşulsuz -müşteri değil- misafir memnuniyetidir. Otelde kimse isteklerinize hayır demez, yaptıklarınızdan dolayı sizi yermez ve isteklerinize karşı çıkmaz. Her şeye “Peki efendim.” denir; en saçma ...