Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros’un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat’ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştird ...