OSMANLI MUTFAĞI, İSTANBUL’DAKİ SARAY MUTFAĞINDA VE SARAY ÇEVRESİNDE YAŞAYAN, GÜZEL YEMEKLERDEN HOŞLANAN BİR SEÇKİNLER GRUBU TARAFINDAN 15. YÜZYILDAN İTİBAREN BİÇİMLENDİRİLMİŞ BİR YEMEK KÜLTÜRÜDÜR. “Osmanlı mutfağıyla ilgili bir kitap hazırlama teklif ...